Tunne ravintoaineesi: Hiilihydraatit | FI.DSK-Support.COM
Terveys

Tunne ravintoaineesi: Hiilihydraatit

Tunne ravintoaineesi: Hiilihydraatit

Toinen osa sarjasta on kyse hiilihydraatteja.

Mitä ne ovat?

Hiilihydraatit ovat runsain neljä suurta luokkaa biologisia molekyylejä, jotka muodostavat rungon - muut kolme ovat proteiineja, lipidejä ja nukleiinihappoja.

Hiilihydraatit antavat keholle energiaa, jotta aineenvaihduntaa suorittamaan erilaisia ​​tärkeitä toimintoja, kuten aivojen toimintaa, rakentamalla uusia molekyylirakenteet, ja uudelleenrakentaminen ja korjaus nykyisten molekyylirakenteiden kehossa.

Kaikki hiilihydraatit koostuvat kolmesta osasta: hiili, happi ja vety.

Sokerit

Monosakkarideja ovat yksinkertaisin hiilihydraatti molekyyli, ja kaikki suurempia, monimutkaisia ​​hiilihydraatteja koostuvat useista monosakkaridin sidoksia. Monosakkaridit ja disakkaridit (kaksi monosakkaridi sidoksia) tunnetaan SOKEREITA.

Sokerit tarkoituksena on tarjota kehon energiaa ja saannon hiilellä, kun eriteltynä. Sokerit ovat tärkeitä energian, ja myös tukea useita muita tärkeitä aineenvaihduntaan.

Tärkkelykset

Polysakkaridit kutsutaan 'monimutkaisia ​​hiilihydraatteja' ja toimivat kuitujen ja tukea ruoansulatuskanavasta. TÄRKKELYKSET ja KUITUISESTA hiilihydraatit ehdot antavat monille polysakkaridiin elintarvikkeisiin. Nämä elintarvikkeet on jaoteltu kehon yksinkertaisia ​​sokereita ja sitten käyttää joko ensisijaisena energialähteenä tarvittaessa tai varastoida myöhempää käyttöä varten.

Nämä elintarvikkeet on jaoteltu kehon yksinkertaisia ​​sokereita ja sitten käyttää joko ensisijaisena energialähteenä tarvittaessa tai varastoida myöhempää käyttöä varten.

Mistä he tulevat?

Hiilihydraatit löytyy monenlaisia ​​elintarvikkeita, joitakin terveellisempiä kuin toiset.

Kokonaisuutena luonnon hiilihydraatit ovat tyydyttäviä, ravitsevaa ravinnon niittiä:

  • Tuoreet hedelmät, juurekset (kuten perunaa, porkkanaa ja bataattia), tärkkelyspitoiset vihanneksia (kuten kurpitsaa ja kurpitsat), jyvät (kuten ohra, ruskea riisi ja kaura) ja palkokasvit (kuten pavut, herneet ja linssit) ovat erinomaisia ​​hiilihydraatinlähteitä, ja ovat korkea ravintoarvo. Pähkinät ja siemenet sisältävät joitakin hiilihydraatteja, mutta myös paljon rasvaa ja proteiinia. Puhdistamaton jauhot - valmistettu juuret, jyvät tai palkokasveja - on hyvä lähde hiilihydraatti.

Puhdistetut hiilihydraatit ole juurikaan mitään ravintoarvoa tai makua (ellei lastattu sokeria, suolaa, rasvaa / öljyä ja aromeja), joten harvoin tyydyttää heitä, ja laskeudumme jopa liiallinen syöminen ja ylipainoinen:

  • Sokeri (jyvät / siirappi poreileva juomia, kaupallinen hedelmämehuja, alkoholi, makeiset, suklaa) sokeri (jyvä / siirappi paistetaan, pakattu, jalostettu,, säilötyt elintarvikkeet ja mausteet) puhdistetut jyvät ja jauhot (valkoinen jauho, riisi ja niiden tuotteet )

Olennaisinta on tasapainoinen, ravitseva hoito on tasapaino osa.

Paras suhtautumistapa on saada suurin osa hiilihydraattien (95: stä 100 prosenttiin) hedelmien, vihannesten ja tärkkelys, eikä yhtään tai hyvin vähän jalostettuja elintarvikkeita ja juomia.

Liikaa jalostettuja sokereita - varsinkin rasva jälkiruoat, makeiset, paistettua / leivonnaisia, jalostettuja elintarvikkeita, jne - luo sokeria ennätyksen, energia kaatuu ja rasvan varastointiin.

Olennaisinta on tasapainoinen, ravitseva hoito on tasapaino osa.

Kuinka paljon tarvitsen?

Tarvittava hiilihydraattien saanti on vaikea yleistää yli maapallon väestö - se vaihtelee suuresti henkilöstä toiseen kannalta liikunnan tasoilla, ruokavalion tavoitteita ja niin edelleen - Mieluummin laskea, kuinka paljon proteiinia ja rasvaa tarvitaan yksittäisissä ruokavalioon, ja sitten lisätä hiilihydraatteja täyttää myös muut tarvittavat kalorit.

Joten jos henkilö tarvitsee 1 500 kaloria päivässä, joista 400 kaloria on proteiinia ja 400 kaloria ovat rasvoja, sitten loput 700 kaloria pitäisi saada hiilihydraateista.

Vinkkejä

Avain saamaan haltuunsa hiilihydraattien saanti on saada jako lautasen oikea ruoka-aikoina. 65% käyttäjistä levy olisi katettava vihanneksia, 20% vuonna proteiinilähteen, ja 15% tärkkelystä. Jos saat tämän oikeuden olet matkalla hyvä hiilihydraattia tasapaino.

Näytä edellinen ravinteet vinkkejä alla:

  • Tunne ravintoaineita: proteiini